2018年讲习班

通过模仿

2018年讲习班

当我们第一次访问房子1 rue de Loudenne时,这也是我们决定购买它的那一天,我们被击中了多大。从外面看起来不知何故。没有什么能表明浩瀚的走廊,无数的大房间。那天我们知道我们想住在这里,还要......做别的事情,把它带到生活中。我们举办了讲习班的一个想法,带来了志同道合和可爱的人,他喜欢烹饪和吃饭,他喜欢法国,葡萄酒,农村,摄影。爱美的人。那些喜欢做饭和一整天吃饭的人,然后去购物古董,然后煮更多,常用一只手的轿跑车,另一只手用扫码。当我们在博客上提出第一个通知时,我有点犹豫。这真的是个好主意,人们会喜欢它。我们喜欢他们吗? Would anyone want to come?

现在我们在第三年,这一切都很流行。它长期不再让我惊讶地让我来这里的人很棒。他们有一个美好的时光,他们从经验中取出了有价值的东西,并且他们留下了一小块自己。要记住他们的东西。我认为每个人都与他们不同的家。一些食谱当雷竞技网页然,但更多的食谱。共享时刻的回忆。改善了波尔多葡萄酒的知识。餐饮和娱乐技巧,也许如何在一点压力下放松厨房。如何在举办派对时玩得开心。 How to make perfect meringues.

我知道关于我从未想过的主题的好评,我什么都知道。如果我在挪威需要一名婚礼摄影师,就像如何在美国离婚或谁打电话。如果我有一个人,我知道如何投入我的财富,如果我需要重建手术,谁会打电话。我们有一个退休的国会议员,侍酒师,医生,律师,舞者,艺术家,所有年龄段的人和职业。一个可爱的男人从明尼苏达州带来了米饭。亲爱的女人在青铜制作了朝鲜蓟。我们的客人对我们的孩子很爱,他们已经采用了一些我们的狗。许多人已经返回,并且在该地区购买了很多东西。

去年我们宣布2017年讲习班时,我提到我们提到的2018年我们可能正在做较少的研讨会。我刚刚给了我的宝贝男孩,就像我喜欢那样的研讨会,我觉得我需要时间去参加其他事情。但现在我们正在接近举办研讨会的春季/夏季结束,这很糟糕,这么令人愉快,容易。这是正确的,我很乐意继续。

很高兴见到你们大家,我相信有一天我们还会再见面的。

2018年级

在我们第三年的时候,我们已经找到了一个我们可以接受的公式,所有的研讨会将像今年一样持续3天,参与的时间和价格将保持不变。但我们不能太过舒适,进化总是有空间的,明年我们将多旅行一点,扩大我们的视野。

所以他们在这里,明年的日期。我希望每个人都有一些东西。

4月11日至13日,“春季素食工作坊”

和往常一样,我们早上见面,一起做饭,吃午饭,然后休息一会儿。休息后我们重新开始。这是一年中关注蔬菜的最佳时机,因为春天在冬天过后带来了如此多的新鲜。芦笋(白色和绿色),蚕豆,豌豆,萝卜,朝鲜蓟,甜菜,菠菜,草莓。这些都是本节目的明星,菜单将是100%素食,这对我们来说是第一次。今年我们做了一个类似的工作坊,但包括了一些肉,所以明年我们将继续努力,但保持同样美味。

4月26日 - 28日,“意大利烹饪车间”

我们在梅多克边界之外的第一次突袭将在皮埃蒙特,一个我们已经爱上的地区。重点是意大利、地区烹饪,并将与当地烹饪人才合作。这意味着我必须提高我的意大利比赛,我喜欢一个好的挑战。我们将在都灵会面,一起在这个地区呆3天,至少在我们最喜欢的城市呆一天。巴罗洛(Barolo)和巴巴拉斯科(Barbaresco)等当地葡萄酒将发挥作用,我们将拜访一些酿酒商和生产商。皮埃蒙特毕竟是“慢食”的发源地,虽然整个意大利都有美味佳肴,但皮埃蒙特的烹饪非常贴近我的心。

5月16日 - 18日,“巴斯克车间”

这是一个讲习班,我特别期待它包括我的朋友和法国最好的Charcutier eric ospital。我们将在Médoc的一半时间,在我家中烹饪和吃饭,另外一半,将在巴斯克地区“支付巴斯克”。Eric将向我们展示我们,我们将探望他的位置,在那里他为法国的一些最好的餐厅治疗火腿。我们将去海滩,在St Jean De Luz的海鲜晚餐,这是一个地方的宝石。

5月30日 - 6月1日,“夏季葡萄酒车间”

因为你们大多数人都知道我们生活在世界上最着名的......和世界上最好的时期之一。该研讨会将致力于波尔多葡萄酒。我们将拥有一位客人侍酒师,参观一些友好的Chateaux,并尝试比任何人都应该更好的葡萄酒。Except they should Most of the meals will be had at my house in St Yzans but there will be plenty of fun outings.

6月20日至22日,“夏季丰度研讨会”

就像4月初的工作坊一样致敬到春天,这一个是夏天荣耀的敬意。但有很多肉!这次研讨会将全部关于桃子,杏,樱桃和烧烤。期待很多颓废的Al Fresco盛宴,桌子被带给猪肉烤肉和鸭乳房,奶油蛋糕,水果山脉和葡萄酒。这次研讨会将在圣亚斯的房子举行,但我们也会在野餐和有趣的野餐。

6月28日至30日,“阿尔勒摄影研讨会”

在过去的几年里,我们有乐趣定期参观阿尔勒。要简单地说,这是一个美妙的地区的一个凉爽的小镇,一个心脏的艰难的地方,特别是在文化意义上。Vincent van Gogh在他生命中非常富有成效的时期生活在阿勒斯,今天镇上每年都有一个伟大的摄影节。我们以为明年夏天我们正要参加阿尔勒,享受蓬勃发展的食物场景,喝一些当地葡萄酒,大部分拍照。

9月27日 - 29日,“意大利酒和摄影工作坊”

明年秋天我们将回到Piemonte进行第二次“一年一度的”摄影研讨会。我的丈夫古怪会(字面上)在驾驶员座位上,因为照片和葡萄酒是他的两个激情。我们将在Torino见面,在那里度过一天,并通过巴罗洛的葡萄园工作,直到我们发现自己在Ligurian海岸赶上一盘PESTO。这次会有有限的烹饪,但很多吃喝。我们将访问酿酒师,但重点是摄影。我们将在海岸上说我们的再见,所以这是那些想要延长住宿的人的理想机会,在利古里亚的海滩上进一步南方或休息室。

10月10日至12日,“秋季收获研讨会”

在梅多克,秋天是最丰收的季节,不仅是收获的所有葡萄酒使该地区充满生机,而且是梅多克盛产蘑菇、南瓜和野味的季节。这个研讨会将在我们位于圣伊桑的家中举行,但我们将寻找蘑菇,跟随猎人,参与葡萄酒收获。高潮将是一个全天的森林盛宴,享受季节的恩赐。

10月24日 - 26日,“秋季葡萄酒车间”

这是“夏季葡萄酒研讨会”的复制品,但在另一个季节,我们的基调有所不同。“更大”的食物,甚至更严肃、更老的葡萄酒。

所有研讨会为期3天,参加价格为每人2.000欧元(有几个显著的例外——我们旅行的研讨会和第二个葡萄酒研讨会)。请注意,所有押金均不予退还。我发现这是避免混乱和无聊预订的必要步骤。但是,如果您在预订日期遇到阻碍,我们将非常乐意尝试找到适合您的其他日期。

和以前一样,我们将非常乐意推荐我家附近的住宿,我们有一个很好的名单和良好的联系人。

我也将非常乐意回答任何关于物流的问题,以及到达这里的最佳方式。

期待很快可以收到你的来信,
MIMI XX.

有关所有预订和更多信息,请联系
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此外,如果您的任何一个人可以聚集在一起,我可以安排出版日期以外的东西,如果日期和星星对齐。