2018年讲习班

通过mimithorisson

2018年讲习班

当我们第一次访问房子1 rue de Loudenne时,这也是我们决定购买它的那一天,我们被击中了多大。从外面看起来不知何故。没有什么能表明浩瀚的走廊,无数的大房间。那天我们知道我们想住在这里,还要......做别的事情,把它带到生活中。我们举办了讲习班的一个想法,带来了志同道合和可爱的人,他喜欢烹饪和吃饭,他喜欢法国,葡萄酒,农村,摄影。爱美的人。那些喜欢做饭和一整天吃饭的人,然后去购物古董,然后煮更多,常用一只手的轿跑车,另一只手用扫码。当我们在博客上提出第一个通知时,我有点犹豫。这真的是个好主意,人们会喜欢它。我们喜欢他们吗? Would anyone want to come?

现在我们在第三年,这一切都很流行。它长期不再让我惊讶地让我来这里的人很棒。他们有一个美好的时光,他们从经验中取出了有价值的东西,并且他们留下了一小块自己。要记住他们的东西。我认为每个人都与他们不同的家。一些食谱当雷竞技网页然,但更多的食谱。共享时刻的回忆。改善了波尔多葡萄酒的知识。餐饮和娱乐技巧,也许如何在一点压力下放松厨房。如何在举办派对时玩得开心。 How to make perfect meringues.

我知道关于我从未想过的主题的好评,我什么都知道。如果我在挪威需要一名婚礼摄影师,就像如何在美国离婚或谁打电话。如果我有一个人,我知道如何投入我的财富,如果我需要重建手术,谁会打电话。我们有一个退休的国会议员,侍酒师,医生,律师,舞者,艺术家,所有年龄段的人和职业。一个可爱的男人从明尼苏达州带来了米饭。亲爱的女人在青铜制作了朝鲜蓟。我们的客人对我们的孩子很爱,他们已经采用了一些我们的狗。许多人已经返回,并且在该地区购买了很多东西。

去年,当我们宣布2017年的研讨会时,我提到2018年我们可能会减少研讨会。当时我刚生下我的儿子,虽然我很喜欢参加研讨会,但我觉得我需要时间来处理其他事情。但是现在我们已经接近春夏研讨会的尾声了,一切都很顺利,很愉快也很轻松。一切都很好,我很想继续下去。

很高兴见到你们大家,我相信我们将来还会再见面的。

2018年级

这是我们的第三个年头,我们找到了一个我们喜欢的模式,所有的工作坊都像今年一样是3天,参与的时间和价格将保持不变。但我们也不能太舒服,总有进化的空间,明年我们将多旅行一点,扩大我们的视野。

所以他们在这里,明年的日期。我希望每个人都有一些东西。

4月11 -13日,“春季素食工作坊”

像往常一样,我们早上见面,一起做饭,吃午饭,然后休息一会儿。休息之后我们再从头开始。这是一年中关注蔬菜的最佳时间,因为冬天过后,春天带来了如此多的新鲜。芦笋(白色和绿色),蚕豆,豌豆,萝卜,洋蓟,甜菜,菠菜,草莓。这些是节目的明星,菜单将是百分百素食,这对我们来说是第一次。今年我们做了一个类似的研讨会,但也包括了一些肉,所以明年我们会一直做下去,但保持同样的美味。

4月26日 - 28日,“意大利烹饪车间”

我们在Médoc borders之外的第一次尝试将是在皮埃蒙特,一个我们已经爱上的地区。重点是意大利,地区烹饪,并将与当地烹饪人才合作。这意味着我必须提升我在意大利的表现,我喜欢挑战。我们将在都灵见面,一起在这个地区呆三天,至少在我们最喜欢的城市待一天。巴罗洛(Barolo)和巴巴雷斯科(Barbaresco)等当地葡萄酒将发挥作用,我们还将拜访一些酿酒师和生产商。皮埃蒙特毕竟是“慢食”之家,虽然整个意大利都充斥着美味的食物,但皮埃蒙特烹饪法非常接近我的心。

5月16日 - 18日,“巴斯克车间”

这是一个讲习班,我特别期待它包括我的朋友和法国最好的Charcutier eric ospital。我们将在Médoc的一半时间,在我家中烹饪和吃饭,另外一半,将在巴斯克地区“支付巴斯克”。Eric将向我们展示我们,我们将探望他的位置,在那里他为法国的一些最好的餐厅治疗火腿。我们将去海滩,在St Jean De Luz的海鲜晚餐,这是一个地方的宝石。

5月30日 - 6月1日,“夏季葡萄酒车间”

众所周知,我们生活在世界上最著名的葡萄酒产区之一。本次研讨会将以波尔多葡萄酒为主题。我们会请一位客座侍酒师,参观一些友好的酒庄,品尝比任何人都多的好酒。Except they should Most of the meals will be had at my house in St Yzans but there will be plenty of fun outings.

6月20 - 22日,“夏日丰裕工作坊”

就像4月初的工作坊一样致敬到春天,这一个是夏天荣耀的敬意。但有很多肉!这次研讨会将全部关于桃子,杏,樱桃和烧烤。期待很多颓废的Al Fresco盛宴,桌子被带给猪肉烤肉和鸭乳房,奶油蛋糕,水果山脉和葡萄酒。这次研讨会将在圣亚斯的房子举行,但我们也会在野餐和有趣的野餐。

6月28日- 30日“阿尔勒摄影工作坊”

在过去的几年里,我们有乐趣定期参观阿尔勒。要简单地说,这是一个美妙的地区的一个凉爽的小镇,一个心脏的艰难的地方,特别是在文化意义上。Vincent van Gogh在他生命中非常富有成效的时期生活在阿勒斯,今天镇上每年都有一个伟大的摄影节。我们以为明年夏天我们正要参加阿尔勒,享受蓬勃发展的食物场景,喝一些当地葡萄酒,大部分拍照。

9月27日 - 29日,“意大利酒和摄影工作坊”

明年秋天我们将回到Piemonte进行第二次“一年一度的”摄影研讨会。我的丈夫古怪会(字面上)在驾驶员座位上,因为照片和葡萄酒是他的两个激情。我们将在Torino见面,在那里度过一天,并通过巴罗洛的葡萄园工作,直到我们发现自己在Ligurian海岸赶上一盘PESTO。这次会有有限的烹饪,但很多吃喝。我们将访问酿酒师,但重点是摄影。我们将在海岸上说我们的再见,所以这是那些想要延长住宿的人的理想机会,在利古里亚的海滩上进一步南方或休息室。

10月10日- 12日,“秋收工坊”

在Médoc,秋天是最丰富的季节,不仅所有的葡萄酒都在收获,这给这个地区带来了生机,同时也是Médoc盛产蘑菇、南瓜和野味的季节。这个工作坊将会在我们位于圣伊赞斯的房子里进行但我们会寻找蘑菇,跟随猎人,参与葡萄酒收获。最后将在森林里举行一整天的盛宴,享受季节的丰盛。

10月24日 - 26日,“秋季葡萄酒车间”

这是“夏季葡萄酒工作坊”的翻版,但随着我们进入另一个季节,色调有所不同。“更大的”食物,甚至更严肃的,更老的葡萄酒。

所有的工作坊为期3天,参与价格为每人2000欧元(除了少数值得注意的例外——我们旅行的工作坊和第二场葡萄酒工作坊)。请注意,所有定金概不退还。我认为这是避免混乱和无意义的预约的必要步骤。然而,如果有什么事情使您不能在您预定的日期来,我们将非常乐意为您安排其他适合您的日期。

和以前一样,我们会很乐意推荐我家附近的住宿,我们有很好的名单和很好的联系。

我也非常乐意回答任何关于物流和到达这里的最佳方式的问题。

期待很快可以收到你的来信,
MIMI XX.

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此外,如果您的任何一个人可以聚集在一起,我可以安排出版日期以外的东西,如果日期和星星对齐。